Castagnole con ricotta


Ingredientes:

250 gr. Harina

250 gr. Ricotta

1 Huevo

80 gr. Azúcar

Una pizca de sal

Ralladura de medio limón

2 Cucharaditas de levadura

Aceite degirasol

Azúcarglas para decorar

Elaboración:

Colocamos la harina en un montón, en el centro ponemos el azúcar, el huevo, la piel de limón, la ricotta, la levadura y el sal.

Trabajamos todo bien hasta conseguir una masa blanda. Con una cuchara y las manos con harina formamos  bolitas que vamos a freír en abundante aceite caliente.

 



 Una vez dorados, las colocamos sobre papel absorbente y espolvoreamos con abundante azúcar glas.



Comentarios

  1. Me pirran los dulces fritos Montse y se me hace la boca agua al ver tus castagnole, besos

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  2. riquísimas!!! madre mía, deben ser un vicio, yo creo que no dejaría ni una

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