Tortos con picadillo y huevos

Ingredientes para los tortos:

500gr Harina de maiz.
50gr Harina de trigo.
1 Cucharadita de sal.
1 Cucharadita de azúcar.


Elaboración:

Se ponen en un bol los ingrdientes secos y se va añadiendo agua tibia hasta que quede una masa que no se pegue a las manos, algo más blanda que una masa de galletas.
Se deja reposar 30 minutos.
Formamos los tortos, tienen que quedar finos.

Los freimos en abundante aceite caliente, hasta que queden dorados y crujientes.
se pasan a un plato con papel de cocina para que pierdan el aceite.
Acompañar de huevos, picadillo o queso cabrales.