Bizcocho de arroz con leche.

Ingredientes:

250gr Arroz con leche.
180gr Harina.
200gr Azúcar.
120ml Aceite de girasol.
4 Huevos.
1 Sobre de levadura.
1 Cucharadita de canela.
Azúcar y canela para espolvorear.

Elaboración:

Separamos las claras de las yemas.
Precalentamos el horno a 180º.
Batir las yemas con el azúcar y  el aceite. Añadir la harina tamizada con la levadura y por último el arroz con leche y la canela.
Montar las claras a punto de nieve e incorporar a las yemas.
Poner en un molde engrasado, espolvorear con el azúcar y la canela.
Dejar cocer a 180º durante 45 minutos o hasta que esté cocido. Dejar enfriar