Pastel de carne y tortilla

Ingredientes:

100gr Tomate frito.
500gr Carne picada.
500gr Patatas
Bacon en lonchas.
4 HUevos.
2 Lonchas de queso.
5 Pimientos del piquillo.
Sal 
Aceite.

Elaboración:

Lo primero que hacemos es lavar y trocear las patatas en dados, salamos y las pochamos en una sartén con aceite.
Mientras batimos los huevos y cubrimos con el bacon el molde.
Salpimentamos la carne y la mezclamos con la salsa de tomate.
Mezclamos las patatas con el huevo batido.
En el molde ponemos la carne picada, las lonchas de queso y el pimiento, cubrimos con las patatas y tapamos con el bacon.

 

Horno 200º durante una hora. Desmoldamos y horneamos cinco minutos más el pastel para que se dore el bacon.