Pastas " Reglero "



Pastas Reglero

Ingredientes:

 400 gr. Harina de repostería.
 150 gr.  Azúcar.
1 cucharadita de levadura en polvo.
1 Cucharadita de bicarbonato sódico.
2 Cucharaditas de canela.
140 ml Aceite de girasol .
 3 cdas Almendra molida.
Para decorar cerezas, chocolate y glasa.

Elaboración:

 En un bol mezclamos la harina, el azúcar, el bicarbonato, la levadura , la almendra y la canela.
Vamos añadiendo el aceite y amasando.
Formamos las galletas con los cortadores y ponemos en la bandeja del horno con papel de repostería.
Es una masa muy frágil.
Horno 180º hasta que empiece a dorarse.
Dejar enfriar sin tocar.
Decoramos con chocolate o con glasa.
Unas les espolvoree azúcar con canela y a otras les puse la cereza antes de hornear.



Nevaditos Reglero

Ingredientes:

  250gr Harina.
100gr Manteca de cerdo.
50ml Vino blanco.
1 Cucharada de azúcar.
Pizca de sal.
Azúcar glas para adornar.

Elaboración:

Ponemos la manteca a temperatura ambiente,  batimos con el azúcar y la sal.
Incorporamos el vino, poquito a poco, y cuando esté integrado añadimos la harina.
Lo mejor es amasar con las manos, estrujando la masa para que la manteca y la harina se mezcle bien.
Cuando lo tenemos homogéneo, formamos una bola.
Con un cortador hacemos los nevaditos, gorditos.
Horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
Cuando salgan del horno los espolvoreamos con azúcar glas.
Ya tenemos nuestro surtido Reglero.






 

Comentarios

  1. Ricas pastitas, ideales para el café.

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  2. Divnisimas tanto las pastas como los nevaditos ademas de estar de muerte relenta doy fe que hago ambas desde hace años uummmmmm.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  3. Desde luego las has clavado !!!!
    Y por cierto, me encantan cómo te han quedado.
    Besotes.

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  4. Me apunto! son deliciosos y siempre me han gustado mucho.
    Besos

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  5. Que buenas te han quedado, me encantan estas pastitas, con un café van de maravilla.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  6. Me encantannnnnnnnnn Montse, las has bordado , qué buena mano tienes.
    Qué recuerdos.......... Bss.

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  7. Pero que ricassssssssssssss, madre mía si las pillo por delante. Me encantan y que sepas que te han quedado fabulosas.

    Besinessss

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