Garbanzos con jamón y chorizo

Ingredientes:

1 Bote grande de garbanzos.
1 Cebolla.
1 Diente de ajo.
Azafrán.
2 chorizos.
150gr De Jamón en tacos.
3 Patatas 
1 Pastilla de avecrem
1 Hoja de laurel.
Sal
1 Zanahoria.
2 Cucharadas de salsa de tomate.

Elaboración:

Picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria.
En una olla con un poco de aceite de oliva pochamos el diente de ajo, la cebolla y la zanahoria. Salamos para que las verduras suden.
Agregar el azafrán para que se tueste, cuidado de que no se queme.
Añadimos el chorizo picado en rodajas y el jamón.
Añadimos el tomate, el laurel , el avecrem y cubrimos con agua.
Dejamos cocer todo junto unos minutos.
Mientras cortamos las patatas en trozos y las añadimos al caldo. Dejamos cocer a fuego lento hasta que estén tiernas las patatas.
Rectificamos el sal.
Servir.