Bizcocho de naranja y sirope de arce

Ingredientes:

 175 gr Mantequilla y un poco mas para untar el molde.
175 gr Azúcar.
3 Huevos.
230 gr de Harina.
3 Cucharadas de zumo de naranja.
 6 Cucharadas de sirope de arce.
1 1/2 Cucharadita de levadura.
1/2 Cucharadita de bicarbonato.
2 Naranjas

Elaboración:

Lo primero preparamos el molde: untar bien con la mantequilla, echar el sirope, cortar las naranjas en rodajas finas,  sin nada de parte blanca, colocar en la base del molde por encima del sirope.

Ahora con la ayuda de una batidora de varillas mezclamos la mantequilla, que tendremos a temperatura ambiente, con el azúcar, hasta que tengamos una mezcla esponjosa, luego añadimos los huevos de uno en uno sin dejar de batir y esperando a que se mezcle bien antes de añadir el siguiente. 

Añadimos la harina tamizada, la levadura y el bicarbonato. Mezclamos con una espátula.

Por último añadimos el zumo de naranja, mezclar tenemos que conseguir una mezcla consistente pero suave.

Horno precalentado a 175º durante 45 minutos.

Enfriar antes de desmoldar.

Rociar sirope de arce por encima antes de servir.

 

 http://chismesycacharros.blogspot.com.es/2012/05/corona-de-naranja-con-sirope-de-arce.html