Rosca

Ingredientes:

1/2 kg. Harina.
1 Sobre levadura panadería.
100gr Azúcar.
Pizca de sal.
1 Huevo.
150cc Leche tibia.
Ralladura limón.
Esencia de vainilla.
Relleno.  yo puse, almendras, nueces, pasas y naranja confitada 
1 Huevo para pintar.
azúcar vainillado.
Glasa: azúcar glas y una clara.

Elaboración:

En la amasadora ponemos todos los ingredientes menos la mantequilla y amasamos.
Cuando tengamos la masa añadimos la mantequilla a temperatura ambiente.
Dejamos reposar 1/2 hora   
Estiramos la masa y la pintamos con 50gr de mantequilla blanda. Espolvoreamos 2 sobres de azúcar de vainilla.
Añadimos el relleno.Enrollamos la masa como un brazo de gitano y lo partimos en dos. Enroscamos y dejamos reposar 1 hora.
Pintamos la rosca con un huevo batido y un poco de leche.
Horno 180º.
Cuando salga del horno podemos hacer un glaseado con una clara y azúcar glas.