Tarta de yogur

Ingredientes:

16 Galletas Mª.
80gr. Mantequilla
125gr. Azúcar.
100gr. Leche condensada.
4 Yogures griegos.
400gr. Nata montada.
1 sobre de gelatina neutra.
125ml Agua.
3 Cucharadas de mermelada de fresa ( la mía de casa )
1/2 Sobre de gelatina neutra.

Elaboración:

Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida y formamos la base.
Calentamos 100ml de agua y disolvemos la gelatina, dejamos templar.
En un bol mezclamos la leche condensada, los yogures y el azúcar, lo batimos todo bien para que se mezcle. Incorporamos el agua con la gelatina, mezclamos. Montamos la nata y la mezclamos a los yogures con cuidado para que no se baje la nata.
Ponemos la mezcla encima de la galleta, dejamos en la nevera para que se cuaje.
Mientras preparamos la gelatina para adornar; Calentamos el agua 125ml y mezclamos la gelatina y la mermelada hasta que este todo bien integrado, dejamos templar y ponemos encima de la tarta.
Yo como era para el cumpleaños de Eva la adorné con unas flores y un pollito de azúcar.