Bizcocho húmedo de limón

 

Ingredientes:

3 Huevos.

150gr Azúcar.

250gr Harina

1 Cucharada de levadura 

125ml Aceite de girasol.

150ml Leche

Ralladura y zumo de limón.

Elaboración:

Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el aceite, la leche, la ralladura y el zumo de limón.

Tamizar la harina con la levadura y añadirla a la crema de huevos.

Poner en un molde engrasado o con papel de repostería. Horno precalentado a 180º durante 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Desmoldar y dejar enfriar.

 

Hacer una glasa con azúcar glas y unas cucharadas de limón.