Galletas de queso crema

 

Ingredientes:

200gr Queso crema

100gr Mantequilla en pomada

250gr Harina.

Pizca de sal

Azúcar

Elaboración:

Mezclamos el queso con la mantequilla, cuando esté bien mezclado añadimos la harina con una pizca de sal. Amasamos hasta tener una masa que se trabaja muy bien.

Estiramos la masa haciendo un rectángulo  y espolvoreamos con azúcar.

Enroscamos la masa y hacemos un rulo, lo envolvemos en papel film y lo dejamos en la nevera que enfríe.

 

Cortamos las galletas  y las rebozamos en azúcar.

 Horno precalentado a 190º. Horneamos las galletas durante 20 minutos.