Casadiella Rolls

 Ingredientes:

600gr Harina de fuerza.

290gr Leche a temperatura ambiente.

20gr Levadura fresca de panadería.

80gr Azúcar.

1 Huevo.

100gr Mantequilla derretida.

10gr Sal.

Relleno casadiellas:

70gr Azúcar  moreno.

200gr Nueces,.

50gr Agua.

1 Chupito de anís

2 Cucharadas de ,mantequilla derretida.

Elaboración:

Mezclamos la leche con el azúcar y la levadura, dejar reposar 10 minutos.

Mezclar la harina, el huevo y la mantequilla derretida, añadir la mezcla de levadura.

Amasar unos 10 minutos  hasta tener una masa que no se pega a las manos.

  

Tapar y dejar que duplique su volumen.

Mientras ,mezclamos los ingredientes del relleno, menos la mantequilla. No moler mucho las nueces para que se encuentren tropiezos.

 

 

 Desgasificamos la masa y extendemos.

 Untamos con la mantequilla.

 Ponemos el relleno.

 Hacemos un rulo y cortamos .

 

Dejamos levar mientras precalentamos el horno a 180º.

 

 Horno a 180º  durante 30 minutos horno arriba y abajo.

Hacemos un glaseado con azúcar glas  unas gotas de zumo de limón y agua.

 

Gracias @tortilladeaspirina