Budin de yogur y arándanos.

 Ingredientes:

2 Huevos.

120gr Azúcar.

120ml Aceite de girasol.

250gr Harina.

2 Cucharaditas de levadura Royal.

1 Yogur natural.

1 Taza de arándanos.

Elaboración:

Precalentar el horno a 180º.

Engrasar el molde con mantequilla o poner papel de repostería.

Batimos los huevos con el azúcar, vamos añadiendo el aceite poco a poco sin dejar de batir.

Añadimos el yogur y la harina tamizada con la levadura.

Añadimos la mitad de la crema en el molde, cubrimos con los arándanos y el resto de la crema.

Horno a 180º durante 40 minutos. Comprobamos que está hecho.

   Yo le hice un glaseado con unos arándanos y azúcar glas.