Rollo de patatas con jamón y queso

 

Ingredientes:

600gr Patatas.

20gr Pan rallado.

70gr Queso rallado.

2 Huevos.

Sal.

Pimienta

Aceite de oliva

Jamón york.

Queso en lonchas.

 1 Salchicha.

Elaboración:

Cocemos las patatas, cuando estén frías las pisamos y mezclamos con  2 cucharadas de pan rallado,los huevos, queso rallado  , sal y pimienta. Mezclar bien.

Ponemos papel film, espolvoreamos un poco de pan rallado y hacemos un rectángulo con el puré.

 Con ayuda del papel cerramos el rollo.

 Hacemos unos dibujos con una brocheta y horneamos a 180º durante 15-20 minutos.