Bizcocho a la mermelada
Ingredientes:
250gr Harina.
250gr Yogur natural.
100gr Azücar.
75gr Aceite de girasol
50gr Maizena.
Ralladura de limón.
1/2 Sobre levadura Royal.
Mermelada al gusto
Azúcar para decorar.
Elaboración:
Precalentar el horno a 180º.
En un bol mezclar el yogur con el azúcar, el aceite de girasol, la ralladura y la harina, la maizena y la levadura tamizada.
Poner la mitad de la mezcla en un molde cuadrado.
Cubrir con mermelada, yo de fresa.
Tapar con el resto de la masa.
Poner azúcar perlada
Hornear a 180º durante 35 minutos.
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