Huevo a la siciliana
Ingredientes:
5 Tomates maduros.
200gr Queso provolone.
1/2 Cebolla.
1 Diente de ajo
Sal.
Orégano.
Huevos
Aceite de oliva.
Elavoración:
En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla con el ajo. Cuando se quede transparente añadimos los tomates triturados. Añadimos una pizca de sal y orégano. Dejamos 20 minutos tapado para que se haga la salsa.
En las tarrinas de barro añadimos salsa de tomate, un trozo de queso y el huevo. Añadimos más orégano.
Horno a 200º hasta que el huevo esté hecho.
La receta es de la cocina de masito
Una maravilla de receta, no apta para desayunar en la cama, por podemos cargar la funda del Edredón
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