Hojaldre rústico de calabacín

Ingredientes:

1 Calabacín.

1 Rollo de hojaldre.

200gr Mozzarella.

150gr Jamón cocido

1 Cucharada de pan rallado.

1 Yema.

Sal.

Elaboración:

Limpiamos el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas.

Estiramos el hojaldre, lo colocamos en la bandeja del horno. Pinchamos el hojaldre, agregamos un poco de pan rallado, encima ponemos las rodajas de calabacín, salamos,

Cubrimos con el queso y el jamón.

Cerramos el hojaldre, lo sellamos, pintamos con el huevo.

Horno 200º durante 30-35 minutos. Dejar enfriar 5 minutos, cortar y a disfrutar.