Cumbre de fresas



Ingredientes:

20 Fresas.
100gr Mantequilla.
125gr Azúcar.
150gr Harina.
1 Cucharadita de vainilla.


Elaboración:

  
Limpiamos las fresas bajo el chorro de agua fría. Quitamos el rabito y las cortamos.
Extendemos las fresas en el molde y las espolvoreamos con 50 gramos de azúcar. Dejamos que maceren un poco mientras preparamos la masa.


Mezclar en un bol la harina con el resto de azúcar y la mantequilla cortada en daditos. Aromatizar la masa con un poco de extracto de vainilla. Amasar bien hasta que la masa quede como si fueran migas.


Reparte las migas sobre las fresas. Introducir el molde en el horno previamente calentado a 200ºC durante 15-20 minutos aproximadamente.


Yo lo acompaño de helado de vainilla, también se puede acompañar de nata o chocolate

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