Galletas de naranja y chocolate



Ingredientes:

100 g Mantequilla a temperatura ambiente
3 Cucharadas colmadas de azúcar glas
La piel de media naranja rallada fina
125 g de Harina
Una pizca de sal
100 g de Chocolate negro de cobertura 


Elaboración:.

En un bol, batimos la mantequilla con unas varillas eléctricas hasta obtener una textura cremosa. Añadimos el azúcar glas y la ralladura de naranja sin parar de batir.Tamizamos encima la harina con el sal y removemos con una cuchara de madera hasta conseguir una mezcla homogénea. Envolvemos la masa en papel film  y dejamos reposar en la nevera de 30 minutos.
Formamos bolas del tamaño de una castaña y las colocamos en la bandeja del horno con papel vegetal, las aplastamos un poco para formar las galletas.
Horneamos a 180ºC durante 8 a 10 minutos. Las dejamos enfriar completamente.
Derretimos el chocolate al baño maría y bañamos la mitad de las galletas en el chocolate fundido. Dejamos reposar sobre una rejilla.

 http://operacionpastelitos.blogspot.com.es/2013/05/galletas-de-naranja-cubiertas-con.html

Comentarios

  1. Me dan ganas de hacerlas! Las de naranja me encantan y si además le añadimos chocolate ni te cuento.
    Besos

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  2. la naranja, y el chocolate dos ingredientes maravillosos para estas ricas galletas que seguro saben a gloria bendita. Mil besicos cielo

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