Coca de jamón y queso

Ingredientes:


3 Huevos.
120gr Leche.
100gr Nata 
25gr Mantequilla fundida.
50gr Queso rallado + queso para espolvorear.
1 Cucharadita de sal.
2 Cucharaditas de levadura royal.
120gr Harina.
Pimienta.
Nuez moscada.
Jamón cocido.
Queso en lonchas.

Elaboración:

Precalentar el horno a 190º.
 Mezclar bien con la batidora, los huevos,  la leche,la  nata,la  mantequilla,el  queso rallado (50 gr.),el sal,  la levadura,la  harina,la  pimienta y la  nuez moscada, hasta que no queden grumos.
Volcar la mitad en un molde,  cubrir con el jamón, queso y encima jamón y napar con el resto de la mezcla. Espolvorear con queso rallado.
Hornear a  190º unos 25-30 minutos. Hasta que la superficie esté doradita.
Se puede sirve caliente o a temperatura ambiente


http://www.juanideanasevilla.com/2015/06/coca-de-jamon-y-queso.html