Escandinas de Teverga



Ingredientes:

130gr Harina de espelta.

85gr Avellana molida.

65gr Azúcar glas

90gr Mantequilla en pomada.

Elaboración:

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.

Añadir la harina de escanda y la avellana. Mezclar hasta obtener una masa compacta.

Estirar a un groso de medio cm y cortar con un cortapastas.


 

Hornear a 190º durante 10 minutos.


 

Dejar enfriar y hacer sándwiches con crema de avellanas, mermelada, chocolate.....    

 

Receta de mi dulce boutique 

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