Escandinas de Teverga
Ingredientes:
130gr Harina de espelta.
85gr Avellana molida.
65gr Azúcar glas
90gr Mantequilla en pomada.
Elaboración:
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
Añadir la harina de escanda y la avellana. Mezclar hasta obtener una masa compacta.
Estirar a un groso de medio cm y cortar con un cortapastas.
Hornear a 190º durante 10 minutos.
Dejar enfriar y hacer sándwiches con crema de avellanas, mermelada, chocolate.....
Receta de mi dulce boutique
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