Pastas " Reglero "
Pastas Reglero
Ingredientes:
400 gr. Harina de repostería.
150 gr. Azúcar.
1 cucharadita de levadura en polvo.
1 Cucharadita de bicarbonato sódico.
2 Cucharaditas de canela.
140 ml Aceite de girasol .
3 cdas Almendra molida.
Para decorar cerezas, chocolate y glasa.
Elaboración:
En un bol mezclamos la harina, el azúcar, el bicarbonato, la levadura , la almendra y la canela.
Vamos añadiendo el aceite y amasando.
Formamos las galletas con los cortadores y ponemos en la bandeja del horno con papel de repostería.
Es una masa muy frágil.
Horno 180º hasta que empiece a dorarse.
Dejar enfriar sin tocar.
Decoramos con chocolate o con glasa.
Unas les espolvoree azúcar con canela y a otras les puse la cereza antes de hornear.
Nevaditos Reglero
Ingredientes:
250gr Harina.
100gr Manteca de cerdo.
50ml Vino blanco.
1 Cucharada de azúcar.
Pizca de sal.
Azúcar glas para adornar.
Elaboración:
Ponemos la manteca a temperatura ambiente, batimos con el azúcar y la sal.
Incorporamos el vino, poquito a poco, y cuando esté integrado añadimos la harina.
Lo mejor es amasar con las manos, estrujando la masa para que la manteca y la harina se mezcle bien.
Cuando lo tenemos homogéneo, formamos una bola.
Con un cortador hacemos los nevaditos, gorditos.
Horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
Cuando salgan del horno los espolvoreamos con azúcar glas.
Ya tenemos nuestro surtido Reglero.
Ricas pastitas, ideales para el café.
ResponderEliminarDivnisimas tanto las pastas como los nevaditos ademas de estar de muerte relenta doy fe que hago ambas desde hace años uummmmmm.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapa.
Desde luego las has clavado !!!!
ResponderEliminarY por cierto, me encantan cómo te han quedado.
Besotes.
Me apunto! son deliciosos y siempre me han gustado mucho.
ResponderEliminarBesos
Que buenas te han quedado, me encantan estas pastitas, con un café van de maravilla.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Me encantannnnnnnnnn Montse, las has bordado , qué buena mano tienes.
ResponderEliminarQué recuerdos.......... Bss.
Pero que ricassssssssssssss, madre mía si las pillo por delante. Me encantan y que sepas que te han quedado fabulosas.
ResponderEliminarBesinessss