Pasteles juaneros

Ingredientes bizcocho:

4 Huevos.
200gr Azúcar.
pizca de sal.
130gr Nata
110gr Aceite.
200gr. Harina.
1 Sobre de levadura.

Almíbar:

60gr Anís.
200gr Azúcar.
200gr Agua.

Natillas:

500gr. Leche.
2 Huevos.
30gr Maizena.
1 Cucharadita de vainilla.
100gr Azúcar.

Elaboración:

Primeros preparamos el bizcocho. Precalentamos el horno 180º.
Batimos los huevos con el azúcar y una pizca de sal hasta que blanquee.
Añadimos la nata y el aceite, seguimos batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y la incorporamos a la mezcla anterior.
Lo ponemos en un molde engrasado de 36 por 26 cm.
180º durante 20 minutos.
Mientras preparamos el almíbar y las natillas.
En una olla ponemos los ingredientes del almíbar y dejamos hervir, reservar.
Batimos los ingredientes de las natillas y llevamos al fuego hasta que espese.
Cuando tengamos el bizcocho lo emborrachamos con el almíbar.
Untamos con las natillas y dejamos enfriar.
Espolvoreamos con azúcar y canela y quemamos la superficie con un soplete.
Adornar al gusto y disfrutar de unos pasteles que se deshacen en la boca.

La receta es del blog Los fogones de Ana Sevilla.

Comentarios

  1. Hola Montse. Este bizcocho promete, con el almíbar y la cobertura de natillas, estar delicioso.
    Saludos

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  2. Oohhhhhhhhhhh babeando me tienes que ricuaraaaaaaaaaa de pasteles seguro estan para xuparse los dedos ,tomo nota yaaaaaaaaa.
    La tarta helada divinisimaaaaaaaaaaa me recuerda a una tarta que se puso de moda hace años en el foro de Mr rellena de mousse de xocolate.
    El turron de chocolate blanco nata y nueces , el de pasas y avellanas asi como el de oreos de viciooooooooo.
    Las rocas riquisimaaaaaaaaas yo tambien las hago.
    Bicos mil wapa.

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  3. Tus pequeños tienen que estar contentísimos con esos pasteles.

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  4. Madre mia, es de los pasteles que me encantan, con esa rica crema, y ese delicioso bizcocho es una combinacion perfecta. Mil besicos cielo

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