Coliflor con baicon gratinada

Ingredientes:

1 Coliflor.Baicon.
50gr. Harina.
20gr. Mantequilla.
1/2 L. Leche.
Queso rallado.
Sal.
Elaboración:

Limpiamos la coliflor, primero le quitamos las hojas verdes, y cortamos los ramos, quitando la parte dura de la coliflor.
En una cazuela con abundante agua y sal cocemos la coliflor durante 20 minutos.
Mientras cortamos el baicon en daditos y lo freímos en una sartén con aceite , hasta que esté dorado. Reservamos.
Hacemos la bechamel con la mantequilla, la harina , la leche y una pizca de sal.
En una fuente , colocamos la coliflor,  bien extendida sin poner unos ramos encima de otros, el baicon y lo cubrimos todo con la bechamel.
Espolvoreamos con abundante queso.
Horno a 180º durante 15 minutos .
Listo para comer.

Comentarios

  1. Muy rica y tal como la has preparado a mi me encanta.
    Besinos.

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