Chuletas de cerdo encebolladas

 

Ingredientes:

4 Chuletas de cerdo.

1/2 Pimiento rojo.

1/2 Pimiento verde.

1/2 Pimiento amarillo.

1Cebolla.

2 Dientes de ajo.

2 Cucharadas de salsa de tomate.

1 Vaso caldo de pollo

Harina.

Sal

Laurel.

Elaboración:

Salpimentar las chuletas.

Pasamos las chuletas por harina y las doramos en un poco de aceite.

Retirar las chuletas y sofreír las verduras picadas con un poco de sal. Añadir el tomate, el laurel y las chuletas.

Cubrir con el caldo y dejar cinco minutos, dar la vuelta a las chuletas y dejar otros cinco minutos 

 

Si la salsa nos queda muy suelta añadimos un poco de maizena disuelta en un poco de agua fría.