Cookies de avellana y chocolate

 Ingredientes:

130gr Mantequilla.

80gr Azúcar

80gr Azúcar moreno.

1 Huevo.

150gr Harina.

100gr Harina de avellanas.

5gr Levadura Royal.

5gr Bicarbonato.

1 Pizca sal.

100gr Pepitas de chocolate 

Elaboración:

Ponemos en un cazo a fuego lento  la mantequilla hasta que obtenga un color dorado. Cuidado de no quemar la mantequilla. dejar templar.

Mezclamos la mantequilla con el azúcar y el resto de ingredientes.

Hacemos bolas y dejamos reposar en el congelador 30 minutos.

Precalentamos el horno a 180º.

Hornear las galletas 15 minutos o hasta que empiecen a dorar.

Dejar enfriar. En caliente se rompen.

Se conservan bien en una lata si os podéis resistir jajaja.

Son una delicia, gracias a @rapacinarepostera por la receta.