Buñuelos de ricota y manzana

 

Ingredientes:

250gr Ricota.

250gr Harina.

150gr Azúcar.

50ml Leche.

2 Huevos.

1 Cucharadita de levadura Royal.

1 Manzana.

Aceite de girasol para freir.

Azúcar glas para decorar

Elaboración:

En un bol mezclamos la ricota con el azúcar, la leche los huevos y por último la harina y la levadura.

Pelamos y cortamos la manzana en trocitos pequeños y los incorporamos a la crema.

Calentamos aceite y con dos cucharas vamos poniendo porciones y friendo.

 

 

 

ponemos encima de papel absorvente para quitar el exceso de aceite. Pasamos a una fuente y espolvoreamos con azúcar glas.