Tortitas de avena

 Ingredientes:

2 Huevos

60gr Harina de avena.

30gr Azúcar

5gr Levadura Royal.

1 Pizca de sal.

Mantequilla para engrasar la sartén.

Elaboración:

En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que comience a espumar ligeramente. Añadimos la avena y mezclamos. Añadimos la levadura y el sal. Si nos queda una masa muy espesa añadimos un poco de leche, a mí no me hizo falta.

Calentamos una sartén untada con un poco de mantequilla, añadimos un poco de masa, cuando empiece a tener burbujas le damos vuelta. Dejar un poco y listas para servir con nata y sirope de chocolate.