Canelones de jamón

 

 

Ingredientes:

150gr Jamón cocido.

700gr Patatas.

20ml Aceite de oliva.

200gr Provolone

250ml Bechamel.

30gr Parmesano

Sal.

Pimienta.

Elaboración:

Cocemos las patatas, peladas,lavadas y cortadas en trozos , con agua y una pizca de sal.

Cuando estén blanda,s las escurrimos y trituramos con el aceite para hacer un puré.Dejar enfriar.

Coger una loncha de jamón, rellenar con puré y con queso provolone. Enrollar para hacer el canelón. Hacemos así con todas las lonchas de jamón.

 

En una fuente de horno ponemos una base de bechamel, los canelones, cubrimos con el resto de la bechamel. Espolvorear con queso.

 

Horno precalentado a 200º . Hornear durante 35 minutos.