Tarta fantasma

Ingredientes bizcocho de chocolate y almendra de Rachel Allen:

250 gr. Chocolate para fundir (60% cacao mínimo)
250 gr. Almendra molida 
250 gr. Azúcar
150 gr. Mantequilla  a temperatura ambiente.
6 huevos 
4 cucharadas de ron.

Elaboración:

Trocear el chocolate y fundir al baño maria o al microondas.
En un bol grande poner todos los  ingredientes: azúcar, almendra molida, huevos, ron y  la mantequilla muy blanda.
Añadir el chocolate derretido y mezclar  hasta integrar bien todos los ingredientes.
Rellenar un molde redondo desmontable de 20 cm untado con mantequilla y forrado con papel de vegetal.
Hornear a 170º durante unos 40 minutos.
Va a subir un poco y se formara una costra por la superficie que agrietará. Esto indicará que ya está hecho. Pinchar con un palillo en el centro y tiene que estar blandito pero cocido. Es importante no hornearlo demasiado para que el centro se mantenga jugoso.



Decoración:

Fondat blanco.
Ojos de gominolas.
Arañas de gominolas.
Sirope de fresa para la sangre.