Aguacates rellenos de langostinos y piña

 Ingredientes para un aguacate:

1 Aguacate.

6 Langostinos cocidos+1para decorar.

2 Rodajas de piña

2 Cucharadas de maíz

Mayonesa.

Elaboración:

Troceamos los langostinos y la piña. Cortamos los aguacates por la mitad y los vaciamos. 

Reservamos las cáscaras para rellenar.

Mezclamos la pulpa de los aguacates con el maíz, la piña y los langostinos. Añadimos mayonesa, mezclamos y rellenamos los aguacates.

Decoramos con un langostino.

Reservar en la nevera hasta la hora de comer