Cruasanes rellenos de crema pastelera

 Ingredientes:

2 Láminas de hojaldre.

250ml Leche.

2 Yemas.

2 Cucharadas de azúcar.

2 Cucharadas de maizena.

Una pizca de vainilla.

Azúcar glas.

Huevo batido para pintar.

 

Elaboración:

Preparamos la crema pastelera: Batimos la leche con las yemas ,el azúcar, la vainilla y la maizena. Ponemos a hervir sin dejar de remover, cuando espese, tapamos con papel film.

Ponemos la primera capa de hojaldre y cubrimos con la crema.

Tapamos con la otra capa y sellamos.

Cortamos triángulos.

Hacemos los cruasanes.

Pintamos con huevo batido.

Horneamos a 190º hasta que estén bien dorados.

Espolvoreamos azúcar glas.