Galletas de coco

 

 

Ingredientes:

160gr Harina.

100gr Mantequilla en pomada.

2 Cucharaditas de levadura.

60gr Azúcar.

1 Huevo.

50gr Coco.

1/2 Cucharadita de vainilla.

Elaboración:

En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar. Agregamos la vainilla, el huevo, la harina, la levadura y el coco. Mezclamos todo bien.

Precalentamos el horno a 180º.

Entre dos láminas de plástico ponemos la masa y aplastamos, con un cortapastas hacemos las galletas.

Horneamos 12 minutos con calor arriba y abajo. Dejar enfriar.

Podemos decorarlas con chocolate