Rosquilas de orujo

Ingredientes:

375gr Harina.

125gr Leche.

1 Huevo.

90gr Azúcar.

40gr Aceite de oliva.

35gr Licor de orujo.

Ralladura de naranja.

12gr Levadura Royal.

5gr Sal.

Aceite para freir

Azúcar para rebozar.

Elaboración:

Batir el huevo con el azúcar y la pizca de sal hasta que la mezcla blanquee y aumente de volumen.

Vamos agregando la leche, el orujo, el aceite y la ralladura de naranja.    

Ahora agregamos la harina y la levadura.

Nos tiene que quedar una masa algo pegajosa pero que podamos manejar. Dejamos reposar 15 minutos.

Hacemos las rosquillas.

 

 Las freimos en aceite de girasol, las ponemos encima de papel de cocina para escurrir.

Las rebozamos en azúcar.

 Os aseguro que no podrás comer solo una