Bizcocho de leche caliente
Ingredientes:
250ml Leche.
250gr Mantequilla.
Ralladura de limón.
12gr levadura Royal.
250gr azúcar.
4 Huevos.
300gr Harina.
50ml Ron.
Un pellizco de sal.
Elaboración:
Preparamos un molde con papel de repostería.
Precalentar el horno a 180º.
Poner a calentar la leche con la mantequilla y el sal.Cuando esté a punto de hervir retirar y reservar.
Montar los huevos con el azúcar hasta que doblen de volumen. Añadir la rralladura de limón y el ron. Añadir la leche y por último la harina tamizada con la levadura.
Poner la crema en el molde, horno a 180º durante 40 minutos.Dejar reposar unos minutos en el molde.
Desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
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