Castagnole con ricotta
Ingredientes:
250 gr. Harina
250 gr. Ricotta
1 Huevo
80 gr. Azúcar
Una pizca de sal
Ralladura de medio limón
2 Cucharaditas de levadura
Aceite degirasol
Azúcarglas para decorar
Elaboración:
Colocamos la harina en un montón, en el centro ponemos el azúcar, el huevo, la piel de limón, la ricotta, la levadura y el sal.
Trabajamos todo bien hasta conseguir una masa blanda. Con una cuchara y las manos con harina formamos bolitas que vamos a freír en abundante aceite caliente.
Una vez dorados, las colocamos sobre papel absorbente y espolvoreamos con abundante azúcar glas.
Me pirran los dulces fritos Montse y se me hace la boca agua al ver tus castagnole, besos
ResponderEliminarriquísimas!!! madre mía, deben ser un vicio, yo creo que no dejaría ni una
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