Garbanzos con oreja y chorizo

 

Ingredientes:

1 Bote de garbanzos ya cocidos.

2 Orejas de cerdo.

1 Cebolla

2 Dientes de ajo.

1 Cucharada de harina.

1 Cucharadita de pimentón

1 Guindiya.

Perejil.

Sal.

Aceite de oilva.

 

Elaboración:

Lo primero que haremos será limpiar bien las orejas y ponerlas en la olla rápida a cocer con un poco de sal durante 30-40 minutos.

Picamos la cebolla y los ajos muy menudo.

En una olla ponemos un poco de aceite y sofreimos el ajo y la cebolla. Añadimos la cayena, el chorizo cortado en rodajas y  un poco de sal.

Cuando tengamos la cebolla lista añadimos el pimentón y la harina. Cortamos la oreja en trozos pequeños y la añadimos a la olla.Cubrimos con agua y dejamos cocer unos 5 minutos, añadimos los garbanzos y dejamos todo junto cociendo.10 minutos más. Rectificar el sal

 


 

Comentarios

  1. son como más me gustan los garbanzos!! te han quedado estupendos, un plato de los que me encantan..Besss

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  2. Genial tu receta voy hacerla ahora mismo, muchas gracias por hacerlo fácil y tiene pinta de muy rico.
    Un saludo ya te he puesto en mis favoritos.

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