Tarta Navidad



Ingredientes bizcocho esponjoso de Donna Hay:

150gr Harina.
1 Cucharadita de levadura.
6 Huevos.
165gr Azúcar.
1 Cucharadita de vainilla.
75gr Mantequilla en pomada.

Ingredientes crama de queso mascarpone:

125gr Queso mascarpone.
45gr Azúcar glas.
Ralladura de naranja.
180gr Nata 35%MG

Otros ingredientes:

Mermelada de naranja amarga.

Elaboración:

Preparamos el bizcocho,.
Tamizar la harina con la levadura.
En el vaso de la batidora ponemos el azúcar, los huevos y la vainilla, montamos durante 15 minutos, nos tiene que quedar una crema casi blanca y triplicar el volumen.
Añadimos poco a poco la harina y por último la mantequilla. Mezclar con cuidado.
Dividir la masa en dos partes iguales.
Molde 18cm.
Horno a 160º hornear durante 25 minutos.
Dejar enfriar.
Preparamos la crema, mezclar el queso con el azúcar y la rralladura. Añadimos la nata bien fría y lo montamos todo junto.


Montamos la tarta ,ponemos la base del bizcocho, hacemos un cordón con la crema y rellenamos con la mermelada. Cubrimos con el otro bizcocho. Cubrimos toda la tarta con la crema.
Decorar al gusto 

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