Crema pastelera



Ingredientes:

200ml.  Nata para postres.
300ml Leche.
4 Yemas de huevo.
1 Vaina de vainilla.
2 Cucharadas de maizena.
100gr Azúcar

Elaboración:

Ponemos la nata y la leche a infusionar con la vaina de vainilla ( la cortamos al medio y quitamos las semillas para que de más sabor ).
Mientras se calienta la leche, batimos las yemas con el azúcar y la maizena.
Mezclamos la leche infusionada con las yemas, ( antes colamos la leche para quitar la vaina ). Llevamos al fuego para que espese, sin dejar de remover con una cuchara de madera.
   

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