Coca de brandy y nueces

Ingredientes:

125 gr Leche condensada.
300gr Harina.
125gr azúcar.
175ml Leche.
150ml Aceite girasol.
3 Huevos.
50ml Brandy.
16gr Levadura royal.
Un pellizco de sal.
Un puñado de nueces.
Azúcar glas.

Elaboración:

Tamizar el azúcar, la harina y la levadura. Batir la leche condensada, la leche, el aceite, el licor y las yemas de huevo. Añadir la harina.
Montar las claras de huevo a punto de nieve con el sal.
Añadir a la mezcla anterior con movimientos suaves para que no se bajen las claras.
Poner en un molde engrasado y poner por encima las nueces.
Horno 180º durante 40-45 minutos.
Espolvorear con azúcar glas.

   

Comentarios

  1. Maravillosa coca!!! Me gusta mucho este bizcocho tan bueno.
    Un beso

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  2. que bueno!!!, con leche condensada queda tan jugoso.

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  3. Oh! este bizcocho que lleva brandy es de los mios, un día de estos cae seguro!

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