Bizcocho de mascarpone y naranja

Ingredientes:

4 Huevos.
200gr Azúcar.
1 Tarrina de mascarpone.
100gr. Licor de naranja.
80gr. Aceite.
200gr. Harina.
1 Sobre de levadura.
Pizca de sal.
Ralladura de naranja.

Elaboración:

Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras con una pizca de sal, a punto de nieve.
Batir las yemas, el azúcar, el queso, el licor, el aceite, la ralladura y la harina con la levadura.
Unimos con cuidado las dos mezclas.
 Horno precalentado a 180º.
Podemos preparar una glasa con azúcar glas y unas gotas de zumo de naranja.