Bizcocho de coca cola



Ingredientes:

280gr Harina
125gr Mantequilla.
450gr azúcar.
125ml Aceite de girasol.
240ml. Coca cola.
3 Cucharadas de cacao.
1 Cucharadita de vainilla.
1 Cucharadita de bicarbonato .
2 Huevos.
125ml Butermilk ( 125ml de leche + 2 cucharadas de zumo de limón, dejar 10 minutos ) 

Crema para adornar:

2ooml Nata para montar.
250gr Mascarpone.
Azúcar glas al gusto.

Elaboración:

Mezclamos el aúcar con la harina. Reservar.
En una olla calentamos la coca cola, el aceite y la mantequilla, dejamos hervir.
Fuera del fuego añadimos el cacao, remover hasta que se mezcle todo bien. Cuando pierda un poco de calor, añadimos la harina con el azúcar, la vainilla, los huevos, el butermilk y el bicarbonato   .
Precalentamos el horno a 175º.
Ponemos la crema en un molde que tendremos con mantequilla y papel de repostería.
Para preparar la crema batimos la nata bien fría, mezclamos con el queso, una cucharadita de vainilla y azúcar al gusto.
Cuando el bizcocho esté frío decoramos con la nata.
Es un bizcocho muy jugoso, se puede comer sin crema.
Espero que os guste.

Comentarios

  1. no he probado el bizcocho de cocacola pero lo hacéis tantas personas que seguro que está deliciosa esa mezcla de sabores.. me lo apunto para hacerlo
    Un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  2. yo tampoco lo he hecho nunca, pero tiene una pinta deliciosa

    ResponderEliminar
  3. Tenéis que hacerlo. Queda muy jugoso, es mejor que muchas tartas!!!!!!

    ResponderEliminar
  4. Que rico Montse, debe estar muy jugoso y la cobertura deliciosa. Bss.

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares