Mermelada de zanahorias


Ingredientes:

750gr. Zanahorias peladas.
350gr. Azúcar.
1 Naranja entera.
Zumo de naranja.
1/2 limón

Elaboración:

Rallar las zanahorias, trocear la naranja y el limón, lo ponemos todo en una olla con dos vasos de zumo de naranja y el azúcar.
Cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando para que no se pegue, durante 30 minutos más o menos, hasta que tenga la consistencia de mermelada.

La mermelada es de La cocina de Frabisa http://lacocinadefrabisa.blogspot.com.es/2012/03/mermelada-de-zanahoria-y-naranja-una.html

Comentarios

  1. Las zanahorias nos son muy útiles en la cocina ,tanto en dulce como en salado ,y esta mermelada seguro que está muy rica.besinos

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  2. ¡Hola! quería informarte de que te he dejado un premio en mi blog, espero que pases a recogerlo.
    http://donagalleta.blogspot.com.es/

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