martes, 9 de abril de 2013

Supremas de pollo

Ingredientes:

Filetes de pollo.
Sal.
Pimienta negra.
Ajo en polvo.
Mantequilla.
Harina .
Leche.
Nuez moscada.
Huevo y pan rallado para rebozar.

Elaboración:

Adobamos los filetes de pollo con sal, ajo y pimienta negra. Reservamos.
Preparamos la bechamel, rehogamos la mantequilla y le ponemos poco a poco la harina , cuando tengamos una pasta vamos incorporando la leche poco a poco sin dejar de remover, tiene que quedar un poco espesa, salamos y le ponemos una pizca de nuez moscada.
Ponemos la bechamel encima de los filetes y los empanamos.
Freímos en abundante aceite de oliva, hasta que queden dorados.

3 comentarios:

  1. Cuanto tiempo hace que no hago este plato. Desde luego, es una opción muy completa y muy rica
    Besinos!!

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  2. Hola Montse, muy rica esta receta!!!!
    Cuando quieras pásate a recoger un premio que tienes en mi blog.
    Besitos y buen fin de semana

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    1. http://tartaspastelesdulcesysaladosbympop.blogspot.com.es/

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