Magdalenas clásicas

 Ingredientes:

125gr Huevos pesados sin cáscara,

175gr Azúcar.

60ml Leche.

190gr Aceite girasol.

210gr Harina

7gr Levadura Royal

3gr Sal.

Ralladura de 2 limones.

Elaboración:

En el bol de la batidora ponemos los huevos con el azúcar y batir hasta duplicar. 

Incorporar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.

Añadir la ralladura, la leche y por último los secos.

Incorporar bien. Guardar la mezcla en la nevera hasta el día siguiente.

Poner la mezcla en la cápsulas de papel.

Precalentar el horno a 200º.

Poner las magdalenas en el horno a 200º durante 5 minutos y bajar el calor a 180º durante10 minutos.