Galletas de avellanas

 

Ingredientes:

70gr Avellanas.

1 Clara de huevo.

120gr Azúcar.

45gr Harina de avena.

1/2 Cucharadita de vainilla.

Elaboración:

Precalentar el horno a 200º.

Picar la mitad de las avellanas en trozos que se noten.

El resto de las avellanas molerlas con la avena para que quede como harina.

Mezclar las avellanas, el azúcar , la vainilla y la clara de huevo.

 Poner montoncitos en la bandeja del horno con papel de repostería, aplastar un poco con los dedos.

Hornear a 200º durante 10 minutos.

Dejar enfriar antes de manipular.

Se pueden decorar con chocolate.