Tarta de yogur y manzana

 

Ingredientes:

3 Yogures naturales griegos

3 Huevos.

250gr Azúcar moreno.

125gr Harina de trigo.

3 Manzanas.

2 Cucharadas de mermelada de melocotón.

Mantequilla para engrasar el molde.

Elaboración:

En un bol ponemos los yogures, los huevos,el azúcar, la harina y una manzana pelada y cortada. Lo batimos bien con la batidora.

Engrasamos un molde de 24cm. Ponemos la crema de yogures.

Pelamos las otras dos manzanas y las cortamos en gajos. Colocamos las manzanas encima de la crema.

Precalentamos el molde a 200º durante 10 minutos y cocinamos la tarta durante 30-35 minutos.

Dejamos enfriar en el molde, cuando esté fría desmoldamos y pintamos con la mermelada de melocotón.