Tarta de queso fácil

 

 

Ingredientes base:

180gr galletas Mª

80gr Mantequilla derretida.

Ingredientes relleno:

300ml Nata.

300ml Leche

300gr Queso crema.

150gr Azúcar.

1 Sobre de cuajada en polvo.

Mermelada de frambuesas, fresa o la que más nos guste.

Elaboración:

Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla derretida. Ponemos la mezcla en un molde de 18cm. Llevamos a la nevera mientras preparamos el relleno.

Mezclamos en un cazo el queso, la nata, el azúcar y la mitad de la leche. Lo ponemos al fuego hasta que empiece a hervir.

Deshacemos el sobre de cuajada en el resto de la leche.

Cuando empiece a hervir la crema añadimos la cuajada y lo dejamos hervir 3 minutos.

Echamos la mezcla encima de la base de galletas. Dejamos cuajar en la nevera, mejor de un día para otro.

Pasado el tiempo añadimos la mermelada por encima. Desmoldar y disfrutar.