Carrilleras de cerdo a la cerveza

Ingredientes:

4 Carrilleras.
1 Cebolla.
1 Ajo puerro.
1 Zanahoria.
1 Hoja de laurel.
3 Dientes de ajo.
4 Cucharadas de salsa de tomate.
Pimienta.
Sal
Harina
1 Cerveza.
Arroz blanco.
Zanahorias baby.
Setas.
Aceite de oliva.

Elaboración:

Limpiamos las carrilleras, les quitamos la grasa que tengan. Las salpimentamos y pasamos por harina.
En una olla  rápida con aceite de oliva las doramos, las retiramos y reservamos.
En el aceite de dorarlas, pochamos los dientes de ajo, la cebolla, la zanahoria y el ajo puerro todo picado. Salamos.
Añadimos la hoja de laurel y la salsa de tomate.Ponemos las carrilleras y la botella de cerveza.
Cerramos la olla rápida y la dejamos 35 minutos.
Mientras preparamos un arroz blanco , cocemos unas zanahorias baby y unas setas para acompañar las carrilleras.

Cuando tengamos las carrilleras pasamos la salsa por la batidora y servir.


Si dejáis la salsa tal y como está, sin triturar, las carrilleras os quedarán así


Comentarios

  1. A mi no me gustan mucho, pero en cambio a los demás de casa si. Y estoy segura de que presentadas de la manera que tu lo has hecho, les gustarían mucho mas.
    Besinos

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  2. En mi casa comemos poca carne ,pero el cerdo es la que mas me gusta y seguro que así está muy rico.besinos

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  3. Pero que ricas están las carrilleras, se deshace en la boca. Con cerveza no las he probado, seguro que estarán muy ricas. Bss.

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  4. Hola montse, vaya pinta más rica, y que acompañamiento mas chulo. Me quedo como seguidora.
    Saludos de Un bocado de cielo

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