Hojaldre de queso bacon y cebolla

Ingredientes:

1 Lámina de hojaldre.
1 Queso cambembert
1 Cebolla pequeña.
225gr Bacon troceado.
12 Dátiles.
1 Huevo.
Aceite
Sal.

Elaboración:

Cortamos la cebolla en brunoise y la sofreimos con un poco de aceite, hasta que esté trasparente. Añadimos el bacon y dejamos que se dore.
Cortamos lo dátiles en trozos pequeños.
Cuando el bacon tenga color añadimos los dátiles, les damos un par de vueltas y apagamos el fuego.
Estiramos la masa de hojaldre, colocamos el queso en el centro, cubrimos con el bacon y cerramos con cuidado. Podemos reservar un poco del relleno para decorar.
Pintamos el pastel con huevo batido.
Precalentar el horno a 200º y hornear durante 16 minutos o hasta que esté dorado.

Os aconsejo comerlo templado está delicioso.